♥♥FOOD LOVERS @ Dapur Borak♥♥

ayushuhada04 · Post time 7-9-2008 12:03 PM

udang masak lemak cili padi

masarju · Post time 7-9-2008 12:12 PM

Originally posted by ayushuhada04 at 7-9-2008 11:54 AM
http://img374.imageshack.us/img374/7021/1473636800fbc5fc8704ao2.jpg

ketam masak lemak cili padi..............

xnmpk foto Ayu paste

KETAM MASAK LEMAK

aamoi · Post time 7-9-2008 12:22 PM

ermmmmmm...sedapnya bau.....kenyang dah. mekacih ek mas

pehhh......bubur kacang makan ngan biskut

[img]%5D

[/img]

masarju · Post time 7-9-2008 12:29 PM

Originally posted by ayushuhada04 at 7-9-2008 12:03 PM
http://img152.imageshack.us/img152/618/11994015874b9224a3b0hv2.jpg

udang masak lemak cili padi

Besaunya udang

ati1402 · Post time 7-9-2008 12:41 PM

tah nape,tak penah terer nak wat kari,gulai..etc ni

hukhuk

ati1402 · Post time 7-9-2008 12:42 PM

ske sgt ketam masak lemakkk niii

masarju · Post time 7-9-2008 01:15 PM

Originally posted by ati1402 at 7-9-2008 12:41 PM
tah nape,tak penah terer nak wat kari,gulai..etc ni hukhuk

Salam Ati

Slmt BERpose

Senang aje..tumis rempah tu bg pecah minyak

masarju · Post time 7-9-2008 01:58 PM

Telor Ikan

p/s..kredit to Hang 4 de pic

---------------------------------------------

Hati2 kalau nk mkn tulur ikan yg mcm ni

[ Last edited by masarju at 7-9-2008 01:59 PM ]

masarju · Post time 7-9-2008 03:47 PM

Originally posted by ati1402 at 7-9-2008 12:42 PM
ske sgt ketam masak lemakkk niii

campo nanas % belimbing buluh

masarju · Post time 7-9-2008 05:07 PM

**SELAMAT BERbuka pose**

masarju · Post time 8-9-2008 02:49 PM

Ati

Hari ni mkn ketam Masak Lemak ke?

*Rendang Tok*

masarju · Post time 8-9-2008 04:02 PM

Buah apa?

masarju · Post time 9-9-2008 08:54 AM

Dapur tak BERasap awal2 pagi..sb pose

masarju · Post time 9-9-2008 11:24 AM

Bahan-bahan ( dapat banyak,satu family leh makan,lebih sedekah jiran2. )

DOH PEDAS:
1 Kg tepung gandum
200 gm bawang merah*
6 ulas bawang putih*
1 ketul lengkuas muda(saiz kecil)*
3 batang serai *
3 sb udang kering (tumbuk jgn halus sgt)
6 sudu besar cili kering kisar (nak pedas tambah lagi)
garam secukup rasa dan sape2 yg mkn pak aji boleh la letak skit..
1 cawan air utk blend bahan yg bertanda*
DOH PUTIH:
1 kilo tepung gandum
3/4 cawan majerin
1 sk garam
air

Cara-cara

DOH PEDAS: blend bahan2 yg bertanda* dgn 1 cawan air.
lepas blend tuang dlm penapis,air nya jgn dibuang.
masukkan tepung dlm bekas,kemudian masukkan bawang yg ditapis tadi,udang kering dan garam.
gaul semua sambil masukkan air dari bawang yg ditapissedikit2.uli hingga jadi doh.jika air bawang tadi x cukup,boleh gunaair biasa.
doh jgn terlalu lembut,agak2 keras sikit dari doh karipap
DOH PUTIH: gaul tepung dgn majerin dan garam
masukkan air dan gaul hingga jadi doh sperti doh pedas tadi.
bahagikan kedua2 doh kepada 10 bahagian.(10 ketul doh pedas & 10 ketul doh putih)
ambil 1 ketul doh putih dan canai hingga nipis .ketepikan
kemudian canai 1 ketul doh pedas hingga nipis juga. semasa mencanai boleh guna mesin @ alat mencanai.
letak doh putih yg telah dicanai tadi di bhgn bawah dan doh pedas di bhgn atas.gelekkan kedua2 doh supaya melekat.
selepas itu boleh digulung doh tadi dengan kemas.
buat proses menggulung ini hingga habis.menghasilkan 10 ketul.
ambil seketul yg dh digulung ,hiris nipis2 dgn pisau yg tajam.
Selepas itu bolehlah digoreng hingga kekuningan.SELAMAT MENCUBA...