7 a) ayam
b)Bagai ayam disambar elang
c) Ayam Paprik
Bahan-bahan ( 2 orang )
1/2 ekor ayam
[ Bahan kisar ]
1 inci kunyit
2 batang serai
10 biji cili padi
3-4 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
sedikit belacan
[ Bahan hias ]
4 helai daun limau purut
1/2 biji bawang besar dihiris nipis
sedikit garam, gula dan perisa
1 keping asam keping
Cara-cara Bersih ayam dan potong kecik-kecik. Lumurkan dengan sedikit garam.
Goreng ayam sehingga separuh masak
Tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga garing
Masukkan ayam, asam keping, daun limau purut, bawang besar, garam, gula dan perisa serta sedikit air.
Masak sehingga ayam masak sepenuhnya
[ Last edited by kupu2siang at 12-11-2008 09:08 AM ]