1 ekor ikan tenggiri(1 kg)
20 biji limau kasturi
1 labu bawang besar
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 cm halia
1 helai daun kunyit
sedikit kacang goreng(di kisar halus)
10 biji cili merah
sedikit belacan
sedikit cuka
Cara:
Ikandibuang tulang,dihiris halus dan diperap dengan sedikit iar limau dgngaram.bawang besar dihiris halus dan diperap dng cuka.Cili,bawangputih,bawang merah,halia dan belacan dikisar halus.Perahkan air limausecukupnya. Campurkan kesemua bahan tadi. Akhir sekali masukkan daunkunyit yang telah dihiris halus dan kacang goreng.
Cadangan Hidangan:
Sesuai dihidang dengan nasi panas.
Tambahan:
Lebih sedap lagi kalau disimpan dalam peti sejuk 1 jam sebelum dihidangkan.